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吃面包就腹泻 小心麸质过敏

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
发表日期: 2016/1/28 下午 04:35:24
URL:http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=10101
  若是平时爱吃面包、面条等小麦制品,或是常吃大麦、燕麦等麦类,又出现不明原因长期腹泻,明明没有内出血,却缺铁性贫血,皮肤发痒起小水泡等症状,就要留意麸质过敏的可能性;医师表示,麸质过敏是可以治疗的,只要能找出原因,改变饮食习惯,原本一直无法解决的症状都可以得到改善。

  大林慈济医院过敏科医师吴政翰指出,麸质过敏的原因是人体肠道对麦类之中的麸质产生免疫反应,病人除了必须避免吃到小麦制品之外,包含大麦、燕麦、黑麦也都会使疾病恶化,所谓的无麸质饮食就是专为麸质过敏病人设计的。

  吴政翰表示,不同的饮食文化对于身体健康有很大的影响,麸质过敏在国外是一个很大的问题,是因为外国人麦类吃得很多,想不吃到都很困难,国内以米饭作为主食,麸质过敏可能会被忽视,不代表国人没有这样的问题;除了饮食之外,麸质过敏也和基因有关。

  麸质过敏的症状变化多端,除了消化不良、腹胀、腹泻,也会有皮肤、神经、肝功能、缺铁性贫血、甚至不孕症的问题,临床上很多病人长期腹泻找不到原因,或是明明没有内出血还是一直缺铁性贫血,还有皮肤发痒起小水泡,手麻脚麻查不出原因。

  吴政翰表示,只要能找出原因,麸质过敏是可以治疗的,只要改变饮食习惯,原本一直无法解决的症状都可以得到改善;民众是否有麸质过敏,应该看诊专业医师和检查,确认是否为麸质过敏引起,再考虑调整饮食,需采用此饮食时,建议也需找医师或专业营养师咨询,以避免营养不均问题产生。

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