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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
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国内医疗新闻
过冬不过重 巧吃不养胖
  据统计,过完冬天,一个人平均体重可以增加2到5公斤,体重增加不但会提高身体胰岛素阻抗性,造成血糖上升,也会使血压及血脂肪升高,医师提醒,若体重半年内增加超过10%,是有意义的体重变化,可能是内分泌疾病所造成,应至内分泌及新陈代谢科求诊,勿迷信坊间偏方或减肥药,以免延误治疗。
  
  时序入冬,已能明显感受到气温下降,除了添加衣物,多数人在这段时间也比较喜欢吃一些暖呼呼的食物,如火锅、浓汤、咖哩、红豆汤等,加上中国人喜欢的冬令进补,糖尿病患至少每3个月要检查一次糖化血色素评估近期血糖控制情形,大节日过后往往可观察到此数值会上升1~2。
  
  台北市立联合医院仁爱院区内分泌及新陈代谢科主治医师张钧铠表示,浓汤、咖哩、羹汤等这类吃起来黏呼呼的食物,一吃下肚立刻帮你驱走寒冷,这些食物为了塑造黏稠浓厚的口感,会添加属于淀粉的太白粉及地瓜粉,热量会大幅上升,也会造成糖尿病病人的血糖上升,不同一般清汤。
  
  而很多人冬天深夜喜欢来碗甜汤,殊不知红豆、绿豆、莲子、芋头、地瓜都是淀粉,再加上黑糖、冰糖、或蔗糖调味,吃一小碗血糖就爆表,汤圆也是高热量代表,小汤圆十颗或大汤圆四颗就相当于一碗白饭,冬天面对这些隐藏食物杀手一定要小心。
  
  张钧铠表示,会造成血糖上升的食物,最主要是以含淀粉为主的全榖根茎类,而冬令进补常食用的十全大补汤、当归鸭或排骨、麻油鸡、姜母鸭等,主要是以肉类为主的炖补汤品,其含有优质的蛋白质来源,对血糖影响不大,只要选择油脂含量较低的部位,去掉外层皮再烹调,份量不过多,的确可以滋补不伤身。
  
  此外,火锅是冬天最受欢迎的食物,很多糖尿病病人认为火锅不能吃,但其实涮肉、青菜、菇类、豆腐都可食用,只要避免加工饺类、锅底用少油高汤、沾薄盐酱油不沾沙茶酱和选择适当食材,也能吃的开心满足。
  
  张钧铠提醒,若体重半年内增加超过10%为有意义的体重变化,可能是内分泌疾病所造成,如甲状腺功能低下或库欣氏症等,建议可带著平日的饮食纪录,到内分泌及新陈代谢科求诊,经由医师完整评估,排除可能疾病,配合生活习惯调整及药物治疗,切勿迷信坊间偏方或减肥药,延误治疗。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2015/11/27 下午 02:53:40
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