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我们的荣耀
一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
夏季是食物中毒的好发期!卫生署呼吁遵守四大原则
  天气已经逐渐进入炎热的夏天,夏季的炎热高温,许多冰品、凉凉的沙西米就成为许多民众的最爱,此时就特别容易引发食物中毒的事件,卫生署29日表示,食物中毒的原因很多,其中包括「生、熟食交互污染」、「热处理不足」及「食物调制后于室温下放置过久」等因素,卫生署呼吁民众,一定要注意食物的处理过程与冷藏原则,以免出现食物中毒的意外发生。

  根据气象局指出,最近的天气将持续炎热,每天的气温都会在摄氏30度以上,这个时候就是许多微生物繁殖的好时机,许多食物如果忽略了冷藏或烹煮的原则,很容易坏掉,只要一不小心,就可能引发细菌性的中毒事件。

  除了在家中要小心注意之外,学校的营养午餐也有可能发生食物中毒,所以卫生局呼吁学校,不论是自办餐饮或外购盒餐,均应确实遵守食品卫生相关规范,自办餐饮部分应建立原材料采购验收程序,更重要的是,不购买不经加热即可食用之食物、强化作业场所有效区隔管理,并落实从业人员个人卫生管理及正确的清洗消毒观念等教育训练。

  卫生署表示,国内食物中毒多肇因于「生、熟食交互污染」、「热处理不足」及「食物调制后于室温下放置过久」等因素,平时一定要注重饮食卫生安全,无论是自家烹煮或是外面的商家,都要确实遵守「清洁」、「迅速」、「加热或冷藏」及「避免疏忽」等四大原则,这样才能将食物中毒的发生率降至最低。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 洪 瑶
最后修改日期: 2003/6/29 下午 08:08:00
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