中秋节将至，各式月饼纷纷出炉，享用美味也要兼顾健康。国民健康局今年辅导地方产业，推出16款100公克热量小于370大卡的改良月饼，强调低热量、自然、高纤以及使用在地食材，让月圆人团圆的佳节，民众也能健康过中秋。
市售约60克的小月饼，约含有230~300大卡热量，而1个185克的港式月饼热量更高达800大卡，相当于1个便当的热量，且月饼从皮到馅，所含的高油、高糖及高热量，常会造成身体额外的负担。
国民健康局辅导地方烘培业者，设计减热量、减糖、减油、水果入饼、采用在地食材的改良月饼，共推荐16款，各式月饼热量密度皆小于370大卡/100克，藉由减少油脂及糖的使用量，并使用如柿子、文旦、地瓜、香菇等天然食材，将月饼热量大幅降低且提高营养价值。
健康过中秋，除了选择减油、减糖、低热量的月饼外，也可以减量及分享，适量减少正餐中的饭面主食，搭配富含纤维的时令水果，减少月饼的食用，藉由运动方式消耗多余的热量，此外，慢性病患则须注意盐份、饱和脂肪及胆固醇的摄取。
资料来源：http://www.24drs.com/Daily/article.asp?x_no=8228&page=1
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