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一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
轻食进补取代重口味 健康少负担
  「有病去病、没病强身」是许多人对进补的观念,传统农业社会以进补来犒赏一年的辛劳,现代人吃得好,进补成为冬天打牙祭的好理由;但补品中少不了的酒、麻油,以及大多以肉类和内脏为主的食材,都是热量高、富含胆固醇等成分,吃多了对肝、肾造成负担,营养师建议以「轻食进补」来取代大家喜欢的重口味。
  
  大林慈济医院营养师王子南表示,炖补过程中常会加入米酒来达到促进血液循环的效果,或是古云能补中益气、风味特殊的麻油,但一公克酒精会产生七大卡热量,吃多了除了会让血脂窜升,并诱使痛风情况恶化;至于麻油的营养,在日常饮食中摄取的必须脂肪酸已足够,并不需特别多吃。此外,具温补脾胃的糯米如果烹煮太久,容易造成血糖上升。
  
  王子南建议以「轻食进补」,掌握每天五蔬果的原则来补充纤维质及抗氧化物,烹调食材少用油盐糖,改以香草及中药材来增添风味;象是可用新鲜的蔬菜熬汤底,再添加适量的枸杞、红枣、花椒、八角、当归、黄耆、百合来提味,避免动物上皮、内脏及卵黄,多以豆制品来取代动物性蛋白。而想要达到驱寒暖身,可以老姜来取代米酒。至于怕血糖上升,则可以五谷杂粮及乾豆类食材来取代糯米。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2009/12/11 下午 01:27:00
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