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一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
市售烤肉酱钠含量偏高 建议稀释后再使用
  许多民众重口味,烤肉酱具提味作用,因而深受民众喜爱,不过,台北市议员侯冠群调查市售烤肉酱的钠含量,发现许多烤肉酱钠含量偏高,不同品牌烤肉酱每百公克的钠含量从178毫克到2680毫克都有,相差近15倍,烤一餐肉下来,几乎超过每人每天的钠摄取量,由于过量的钠会增加肾脏负荷,影响身体代谢,建议民众烤肉时将烤肉酱稀释使用,以减少酱料的摄取量。

  调查发现,市售烤肉酱每百公克的钠含量从从178毫克到2680毫克不等,差距15倍,而每公克的烤肉酱热量从15大卡到260大卡都有,相差17倍之多;实践大学食品营养保健生技系教授郭家芬表示,许多家庭烤肉常不知不觉就用完一瓶烤肉酱,如以一家四口计算,一旦使用含钠量高的烤肉酱,吃下一餐烤肉,几乎就超过每天每人建议的2400毫克钠食用量。

  郭家芬指出,市售的烤肉酱的配方浓稠且钠、盐的含量高,若不留意容易食用过量,钠摄取过量会增加肾脏负担,提高罹患高血压以及心血管疾病的风险,糖尿病、高血脂、高血压、肾脏病者,在选择烤肉酱时,要特别注意,建议民众使用烤肉酱前,可以先用开水稀释,或是自己腌制烤肉食材,以蕃茄酱料、柠檬汁取代烤肉酱,以减少钠的摄取量。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2008/9/11 下午 02:56:00
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