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一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
市售酱油检测48%含防腐剂 但含量符合规定
  酱油是烹调食物经常使用的调味料,无论是煎、煮、炒、卤都会用到,但市售酱油商品种类繁多,消费者该如何选购酱油制品呢?消基会针对市售29件酱油样品进行检测,发现有48%含有防腐剂,虽然含量都符合国家规定,但有4件样品没有标示防腐剂名称,消基会表示已经违反食品卫生管理法,要求主管单位做出惩处。

  消基会指出,这次检测的对象包含市售的酱油和酱油膏,于台北地区大卖场、量贩店、超级市场及杂货店等地进行采样,依照商品标示名称分类,共购得29件,包含13件一般酱油、10件酱油膏、4件薄盐酱油、2件淡色酱油,在29件酱油样品中,有14件含防腐剂(48%),但含量皆符合规定。

  检测也发现,含防腐剂的样品以含有苯甲酸和对羟基苯甲酸丁酯为主;依据卫生署「食品添加物使用范围及用量标准」规定,酱油中苯甲酸用量每公斤应小于0.6克,对羟基苯甲酸丁酯用量应小于每公斤0.25克;且国家标准中规定,薄盐酱油不可添加防腐剂。

  近年来消费者健康意识逐渐提升,饮食习惯趋向口味清淡,很多民众开始食用薄盐酱油,因此厂商推出许多标榜为薄盐酱油的商品,但薄盐酱油与一般酱油的盐分在国家标准规定中只相差3%,消费者在使用此类酱油时仍应有所节制,避免摄取过多的盐分。

  此外,在营养标示中,一般酱油与薄盐酱油钠含量差异甚小,有些一般酱油甚至比薄盐酱油标示的钠含量更低,消基会建议厂商再降低薄盐酱油中钠含量或更明显标示钠含量,以免消费者大量食用薄盐酱油;而消费者在选购过程中,也要多比较钠含量的标示,才能买到符合需求的酱油。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2007/4/10 下午 04:38:00
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