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一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
九层塔含致癌物?卫署:极微量民众勿恐慌
  具有特殊香味的九层塔为民众常用的香料之一,国内研究指出,九层塔经过动物实验证实含有会导致肝癌的黄樟素,食用后可能影响健康;对此,卫生署表示,九层塔本身并非主要食品,使用量不大,加上其中的黄樟素非常微量,摄取量微乎其微的情况下,对人体健康危害很低,但为让民众有所依据,未来将订定食品致癌及添加物评估标准。

  盐酥鸡可口风味的关键之一,就是香气浓郁的九层塔配料;关于九层塔致癌的说法,在网络上流传已久,最新一期「台湾公卫杂志」发表的研究亦证实,包括九层塔、桂皮、八角茴香、当归、细辛等香料或中药材,在动物实验中含有会导致肝癌的黄樟素,消息一出,立即引发关注。

  卫生署食品卫生处长郑慧文表示,九层塔一般都做为香料用途,不是每道菜都加,使用量不大,一片黄樟素含量约仅1至25ppm(百万分之一浓度单位),摄取量微乎其微,不论国内的九层塔或国外的罗勒,人类食用历史都长达上百、上千年,虽然黄樟素在动物实验中会导致肝癌,但至今仍未有人类致癌的确切证据。

  卫生署强调,这份研究发表并非实验室研究结果,目的只是要提醒卫生单位留意,呼吁均衡饮食的重要性,食用九层塔不会有立即明显的危险性,并不会因此禁用,但仍将委托学者针对九层塔、野菜等常见食材进行评估,以建立食品安全食用量标准,供民众食用依据。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2007/2/27 下午 03:23:00
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