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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
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国内医疗新闻
小心面条内的钠含量! 消基会检测:3成与标示不符
  市面上的面条种类不少,也能满足忙碌上班族的需求,但小心吃下太多钠!消基会检测17件面条与面线样品发现,中有6件的钠含量实测与标示不符合,且差异高达20%以上,不符合率高达35%,分别是家乐福NO.1面线、顶好FIRST CHOICE营养面条、日正台湾面摊营养面条、绿钜田关东手拉面、和益纯手工面线和三束拉面。

  今年三月,香港食环署针对该香港地区市面107个粥粉面饭及3种酱料样本进行测试,发现粥粉面饭内的「钠」含量偏高。而消基会也针对7家超市、卖场,随机抽样17件面类食品的钠含量、过氧化氢、防腐剂等3项目进行检测,其中过氧化氢和防腐剂都没有检出。

  消基会表示,在「市售包装食品营养标示规范」中,建议国人钠的每日摄取量为2400毫克,这次测试结果中,钠含量较高的样品(每100公克大于1000毫克),为家乐福NO.1面线、和益纯手工面线、日正手工生面线、清水捏播洲素面与播洲素面。

  消基会提醒,消费者若食用钠含量偏高的面条,若再加上配料、沾酱、高汤等,每个人的钠摄取量,便很容易超过「一日建议值(2400毫克)」,且因消费者每日不仅只吃一餐,所以累积起来,消费者每日所食入的钠含量,自然是相当可观。

  另食物中的钠一旦进入人体后,多数都会被人体吸收,对高血压、心脏疾病及肾脏病等患者威胁甚大。

  消基会呼吁,为避免吃进去过多的钠,消费者食用时宜适量,减少高汤(块)、酱料,并多增加蔬果来搭配;尤其消费者应避免在面条煮熟后,直接以该汤底加入调味料来拌食,最好能将面条汆烫煮软捞起后,再与其它汤水拌食。

东森新闻网
编辑: 邱琼平
最后修改日期: 2006/6/1 下午 03:38:00
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