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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
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国内医疗新闻
秋膳养生/慢性疾病好发时 养肺、养心、养胃不可少
  四季节气变化与人体健康息息相关!从立秋日起算至立冬日,大约落在农历7、8、9月,此时通常会先由热渐转凉、再由凉转寒两个阶段,由于气温变化大,免疫力易下降,许多慢性疾病就容易复发,营养师认为需特别留意做好「三养」:养肺、养心和养胃。

  如果能够顺应四季气候变化,饮食起居作适当调理,便是维持健康长寿的不二法门。振兴医院营养治疗科营养师周育如表示,秋天气候渐渐转凉,上呼吸道疾病盛行外,肠胃道也比较敏感,发生胃溃疡的机率也提高。另外,许多心血管方面疾病如心肌梗塞、中风更须小心防范。

  由于日夜温差大,人体的新陈代谢机能易受影响而减弱,上呼吸道黏膜、皮肤表面水分,也易随之蒸发流失,除了容易出现喉咙乾咳、皮肤痒外,一旦免疫力不够,细菌、病毒就容易入侵人体,就容易发生感冒、过敏性鼻炎、气喘、慢性肺部疾病复发或恶化。

  因此养肺该注意什么?周育如说,在饮食调养上要注意两点,包括要多食用能「润肺益气」的食物,如白果、百合、梨子、柚子、金桔、莲藕、杏仁、银耳、枸杞、黄耆等。另外则要提升免疫力,注意免疫营养素的摄取是否足够。

  此外,秋季也是胃病多发或复发的季节,由于入秋后气候渐凉,胃肠道对寒冷的刺激容易敏感,也会引发胃痉挛、腹胀、胃痛或消化不良等症状。在饮食保健上,要秉持定时定量、避免食用生冷、刺激性的食物,另外,食物烹调以清淡为主、多吃些柔软易消化的食物。建议可以多吃温食,特别是喝些养生粥品,如百合莲子粥、银耳粥、红枣紫米粥等,有益于保健胃肠功能。

  至于日夜温差大,容易导致血压上升,多变的秋季尤其是中风、心肌梗塞发病的好发季节。在膳食调理上也要特别注意,包括控制热量、脂肪摄取量;多选择能降血脂、降胆固醇和降血压的食材。包括4大类别如下:

  ⊙多食用富含ω-3脂肪酸的鱼类:鲑鱼、秋刀鱼、鳗鱼、白鲳鱼、牡蛎等,有助于预防血栓的形成和降低血中三酸油脂的作用,以预防动脉硬化。 ⊙选择富含膳食纤维素的蔬果、全谷类食物:其中的膳食纤维素有助于清除血中的胆固醇,预防心血管疾病。 ⊙多选择富含抗氧化的营养素:维生素A、C、E、维生素B群、茄红素等,有助于清除自由基,保护血管不受伤害,有效预防动脉硬化。 ⊙多选择富含钾的食物:香蕉、马铃薯、葡萄柚、柚子、菠萝、柳丁、柑橘类、奇异果等,皆有助于降低血压。

东森新闻网
编辑: 蒋文宜
最后修改日期: 2005/9/6 下午 03:35:00
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