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| 易而善奶粉将原料加工后变更保存期限并未违法 |
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卫生署今天表示，经过彰化县卫生局初步的调查发现，被周刊踢爆变造保存日期的易而善奶粉，是将有效期限为两年的原料重新加工后，才把奶粉有效期限标示为三年的作法，并没有违反法律规定；不过，为了民众的健康起见，卫生署也已将现场采样的奶粉送验，结果预计在一星期后出炉。
为了让孩子赢在起跑点上，各式各样会让孩子愈喝愈聪明健壮的奶粉因此不断地推陈出新，目的无非是想赢得家长们的青睐，然而知名周刊却报导著变质奶粉正在残害国家的幼苗，可能让幼儿产生呕吐、腹泻，长期使用还恐导致成长迟缓的消息，使得此次易而善奶粉的事件受到社会不少的关注，因此即使卫生署已确定厂商并未违法，却仍不敢掉以轻心。
卫生署指出，食品有效日期之标示由业者依其产品制程、加工条件、特性并经相关储存试验来制定，而有效日期赋有厂商对该产品负责期限之意义。食品原制造工厂依上开原则制定之有效日期，输入者不得擅自制定或更改。那么，究竟何种变造保存日期的行为才算是合法的呢？
据了解，食品之有效日期受其原料、加工过程、杀（灭）菌方法、包装材质及保存条件等因素之影响，因此若食品原料另再加工，制造厂商得依前述加工之个别情况设计保存试验，据以自行研订有效日期。卫生署食品卫生处副处长萧东铭表示，简单来说，业者如果只是将原料从大包装分装到小包装，就不能擅自延长原厂的有效日期，但如果业者有经过加工，杀菌灭菌等过程，制造厂商就可以依照个别情况设计保存试验，自行研订有效日期。
萧东铭补充，目前经过彰化县卫生局到工厂的实地调查发现，业者的确有真空及添加蜂胶的加工过程，而为了保障民众的健康，也已透过彰化县卫生局将易而善奶粉的采样送检；根据法律规定，若有效期限标示不符，将可罚3到15万，若经检验这项产品会在有效日期前腐败或是变质，则可罚4到20万元，还可勒令业者将该批号的产品回收下架。
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国际厚生健康园区编辑群
编辑: 林怡君
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最后修改日期: 2005/4/14 下午 12:00:00
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