24Drs.com - 国际厚生健康园区
  • 营养素小帮手让你轻松认识营养素
  • 加入24drs粉丝专页
新闻中心 疾病信息 医疗服务
加入会员 回首页 需要协助吗?..联系我们的客服信箱
国内医疗活动
台中市中西区卫生所,办理免费癌症筛检
「髓」心所「遇」讲座
2017癌症新药更靠近-癌症新药可近性论坛台中场
摄护腺肥大用药指导
世界肝炎日-三总肝炎宣导暨卫教讲座
智能病人肺活 99 医学讲座 (台中场)
更多...
医疗保健集锦
「毒」留高岗上 环团吁户外品牌淘汰PFCs
吃健康也吃出土地情味 南方食农教育愿景促立法 (下)
吃健康也吃出土地情味 南方食农教育愿景促立法(上)
农夫市集园游会 寻找台湾粮食良方
翻转毒鸟宿命 崁顶「老鹰红豆」力拼友善耕作(下)
翻转毒鸟宿命 崁顶「老鹰红豆」力拼友善耕作(上)
更多...
国内医疗新闻
报您防中暑五撇步 趁暑假运动,舒服享受夏日排汗
专治难病的第一名免疫科医师
7岁以下幼儿享有7次健检服务 只需挂号费,定期健康检查,守护宝贝健康
新增新生儿肠病毒并发重症死亡,婴幼儿为重症高危险群,家长请留意
流感疫情逐渐趋缓,公费流感抗病毒药剂扩大使用条件适用至8月15日截止
4成以上爸爸腰围过粗 每天10分钟,父亲节用实际行动关心爸爸健康!
更多...
百病保健补给站
慢性阻塞性肺病
老而弥健 健康老化
注意力不足过动症
泌尿道感染
中东呼吸症候群冠状病毒感染症
健康数字123
更多...
WebMD 大众医疗新闻
WebMD 专业医疗新闻
脑中的铁质或许可以预测阿兹海默氏症的病程
在之前已有诊断的成人中 许多并未确认气喘
鱼油、阿斯匹灵无法降低透析时的AVF失败风险
在斋戒月期间管控巴金森氏症
小型研究指出饮食可改善IBD症状
单靠筛检与治疗无法预防第二型糖尿病
更多...
★哈斯比辛新闻
3款中药茶饮 喝出好眼力
冬季易肩痛加剧 恐是肌腱退化性断裂
水喝多了也会头晕 健康饮水有原则
不抽菸少煮食 莫名得肺癌 基因是关键
皮肤痒、眼睛肿 药物过敏啦! 
饭前吃或饭后吃 照药袋指示就对了
更多...
我们的荣耀
一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
快乐健康吃汤圆!营养师:要多注意热量、外皮、馅、汤
  要快乐又健康过元宵,吃汤圆是一定要的!不过怎么吃才健康呢?北医附设医院营养室提供几项吃汤圆的饮食注意事项,来一碗热呼呼的汤圆前,不妨参考参考唷!营养师李青蓉指出,除了热量必须注意外,汤圆的外皮制材、馅料、汤头等,都是必须注意的地方,多一分了解,就多一分健康。

  李青蓉表示,汤圆含大量油脂及糖份,所以热量很高,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取。四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,而无馅小汤圆大约40颗等于一碗饭的热量,所以过节应景,可以无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量摄取,或是以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。

  外皮的部份,无论北方汤圆或南方汤圆,其外皮的部份均以糯米粉为食材。糯米含较多支链淀粉,粘性高,不易消化,对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子,在食用汤圆的时候就应特别留意,最好停留在口中多咀嚼一段时间,同时要小心避免一口直接吞咽,以免噎到。建议吃汤圆时间也不宜太晚,避免增加肠胃负担。另外,外皮也同等于饭面之主食类,所以需酌量摄取,体重控制及糖尿病患者须依照营养师教导之份量做好规划,不要贪多。

  馅料部份,由于汤圆内馅种类繁多,甜的、咸的应有尽有。甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等,咸汤圆馅如鲜肉、菜肉等。无论甜、咸馅,其中油脂含量均很高,为求美味,常会使用猪油,会影响到慢性疾病患者例如高脂血症患者的病情,高油脂的食物也会影响尿酸的排泄,增高痛风发生的可能。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,需要特别注意。

  在汤的部份,甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤的部份不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,除了可减少一些糖份外,也可有补身祛寒的功效。咸汤圆则可放小虾米及多量蔬菜,可在过节的同时,多一些钙质及纤维质的补充,但需注意的是,汤中不要再放太多的油脂或调味料。高血压患者要遵循低钠的饮食原则,要注意的是咸汤的食盐量和虾米。虾米可先泡水沥乾再使用或用新鲜虾仁取代,减少盐分的摄取。

  最后李青蓉表示,为减少热量,食用汤圆避免用油炸的方式,同时多摄取一些高纤维的食物,并比平时多做些运动。另外,食用汤圆应注意「烫口」,以免造成不必要的伤害,影响过节气氛。

东森新闻网
编辑: 许允
最后修改日期: 2005/2/22 下午 01:20:00
相关医疗新闻:
计算热量比食物种类重要
先喝汤能减少热量摄取
65岁之后战略性地吃点心
什么是最佳减肥法?
健康速食的热量有问题
更多相关医疗新闻...
转寄好友 转寄好友   友善打印 友善打印   回国内医疗新闻 回国内医疗新闻