24Drs.com - 国际厚生健康园区
  • 营养素小帮手让你轻松认识营养素
  • 加入24drs粉丝专页
新闻中心 疾病信息 医疗服务
加入会员 回首页 需要协助吗?..联系我们的客服信箱
国内医疗活动
台中市中西区卫生所,办理免费癌症筛检
「髓」心所「遇」讲座
2017癌症新药更靠近-癌症新药可近性论坛台中场
摄护腺肥大用药指导
世界肝炎日-三总肝炎宣导暨卫教讲座
智能病人肺活 99 医学讲座 (台中场)
更多...
医疗保健集锦
「毒」留高岗上 环团吁户外品牌淘汰PFCs
吃健康也吃出土地情味 南方食农教育愿景促立法 (下)
吃健康也吃出土地情味 南方食农教育愿景促立法(上)
农夫市集园游会 寻找台湾粮食良方
翻转毒鸟宿命 崁顶「老鹰红豆」力拼友善耕作(下)
翻转毒鸟宿命 崁顶「老鹰红豆」力拼友善耕作(上)
更多...
国内医疗新闻
报您防中暑五撇步 趁暑假运动,舒服享受夏日排汗
专治难病的第一名免疫科医师
7岁以下幼儿享有7次健检服务 只需挂号费,定期健康检查,守护宝贝健康
新增新生儿肠病毒并发重症死亡,婴幼儿为重症高危险群,家长请留意
流感疫情逐渐趋缓,公费流感抗病毒药剂扩大使用条件适用至8月15日截止
4成以上爸爸腰围过粗 每天10分钟,父亲节用实际行动关心爸爸健康!
更多...
百病保健补给站
慢性阻塞性肺病
老而弥健 健康老化
注意力不足过动症
泌尿道感染
中东呼吸症候群冠状病毒感染症
健康数字123
更多...
WebMD 大众医疗新闻
WebMD 专业医疗新闻
脑中的铁质或许可以预测阿兹海默氏症的病程
在之前已有诊断的成人中 许多并未确认气喘
鱼油、阿斯匹灵无法降低透析时的AVF失败风险
在斋戒月期间管控巴金森氏症
小型研究指出饮食可改善IBD症状
单靠筛检与治疗无法预防第二型糖尿病
更多...
★哈斯比辛新闻
3款中药茶饮 喝出好眼力
冬季易肩痛加剧 恐是肌腱退化性断裂
水喝多了也会头晕 健康饮水有原则
不抽菸少煮食 莫名得肺癌 基因是关键
皮肤痒、眼睛肿 药物过敏啦! 
饭前吃或饭后吃 照药袋指示就对了
更多...
我们的荣耀
一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
「豆腐心、秀传情」三低二高年菜陪您健康过年
「豆腐心、秀传情」三低二高年菜陪您健康过年
  农历过年将届,主妇们为了准备年货、年菜开始忙碌,对传统习俗的大鱼大肉年菜,总想有些变化;而外食订桌和宅急便,虽然方便省事,却又怕油脂、热量太高和新鲜度不够;更担心随著年节过后身体胖了一圈,鲔鱼肚也如影随行;此外,依照往例,心血管疾病的慢性病患,过年后会陆续到医院报到,显见年节饮食仍不可大意。

  彰化秀传纪念医院秉持著「传播健康、传播爱」的理念,营养师们今年特别以豆腐为主轴,设计了一套「豆腐心、秀传情」的健康年菜,以三低二高(低脂、低糖、低热量、高钙、高纤)的饮食原则,「兰花素东坡」、「御品药膳盅」、「黄金豆腐」、「五福临门」、「双喜翠玉」、「年年有余」搭配「长寿饭」及「红莓豆花露」甜点等八道吉祥菜,平均每道菜每人摄取热量为87大卡,有兴趣的民众可上网查询及下载,http://www.show.org.tw/documents/豆腐心秀传情.doc

  秀传营养师张水秀表示,「豆腐」拥有二千多年的历史,是中国人的骄傲,它的营养价值并不输给肉类,具有「零胆固醇」之特色,除了是素食者的最爱,长久以来,也被视为「穷人的肉类」。当美国人鼓励大量摄取动物性蛋白质之后,豆类就失宠了,但随著研究证明,动物性蛋白质会使文明的相关疾病增加,特别是心脏病、癌症和糖尿病等,便开始重视豆类这种谦卑食物的营养。1996年,美国癌症学会的饮食指南做了「选择豆类替代肉类」的建议,可见豆腐是种抗癌的食物。东方人嗜食豆腐,其罹患乳癌、大肠癌、摄护腺癌的机率仅西方人的四分之一。

  营养师进一步表示,多吃豆腐除了可以防癌,降低血中胆固醇之外,因含有类似雌激素的黄豆异黄酮,使女性在更年期时能改善热潮红、盗汗等不适症状;对男性也可降低摄护腺癌的机率;每天食用田字型豆腐一块约120公克及喝一杯240cc的豆浆就可达到身体所需的量。

  至于痛风患者及有结石的人是否能吃豆腐,秀传新陈代谢科主任王志坚表示,痛风主要是人体对尿酸的代谢失调所致,人体本身的普林代谢所产生的尿酸,远比食物中的普林含量多,饮食控制是避免或降低其发病机率;而且黄豆所含的普林经过稀释做成豆腐后,其含普林量已相当有限,对病情影响不大。至于结石是因个人体质因素,要多喝水、多运动,才能避免产生结石。

  现代人健康意识抬头,体重增加几乎成为大家的烦恼,如何准备一桌清淡又健康的美食,才是考验女主人的功力所在;营养师建议家庭主妇们,油煎油炸食物不要多于二道;笋干焢肉宜选择瘦肉为宜;大锅汤以青菜、海鲜为主;少用加工丸类、饺类及内脏类;避免大吃大喝;饭后的甜点,如桂圆汤、圆仔汤、八宝饭、发糕、年糕选一种上桌即可;喝酒应景,不要劝人干杯;热量高的瓜子、糖果应适量取用;多吃青菜,多到户外走走,才能健健康康过个好年。

  另外,秀传按照惯例在春节前推出新的七叔公养生礼盒,今年增加「养生玉露」,中医内科主任李维哲医师表示,这项产品是以气阴两虚型糖尿病处方为设计蓝本,其成份是太子参、黄精、茯苓、生地和天花粉,有补中健脾益气生金、滋阴生津填精髓等功能,并且使用代糖取代蔗糖,热量更低,养生保健功能更强。可以搭配养生饼或养生茶礼盒,送礼自用两相宜,在春节期间有优惠价,订购专线:04-7268775。

国际厚生健康园区编辑群
最后修改日期: 2005/1/14 上午 10:23:00
相关医疗新闻:
运动能减缓慢性病患者的焦虑
医生们不经常询问及关心病患的药价
医师无暇顾及预防照顾
多吃豆腐可预防乳癌
嘉义大学推出年菜外卖服务
更多相关医疗新闻...
转寄好友 转寄好友   友善打印 友善打印   回国内医疗新闻 回国内医疗新闻