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一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
添加物有问题! 北市检验市售腌渍食品 逾3成不合格
  市售传统腌渍食品向来士国人喜爱的零食,不过,面对市场上琳琅满目的产品,消费者吃到肚子里头的产品,真的没有问题吗?台北市政府卫生局13日公布调查显示,腌渍蔬果不合格率达38.35%,而部分知名便利超商和大卖场贩售的腌渍蔬果也不合格,卫生局已经告知并且协助退货事宜。
  
  台北市政府表示,卫生局为使消费者选购腌渍蔬果及蜜饯食品卫生有保障,于九十三年十月间前往传统市场、零售摊贩、超级市场、便利商店及大卖场等贩售场所抽验,总计抽样七十三件市售包装或散装产品,其中腌渍蔬菜有三十七件、腌渍水果有三十六件,进行防腐剂(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、调味剂(糖精saccharin、环己基(代)磺醯胺酸cyclamate)、漂白剂(二氧化硫)、着色剂、杀菌剂(过氧化氢)检验。
  
  此次抽验一共抽验七十三件腌渍蔬果,有二十八件不合格(不合格率:38.35%),其中腌渍蔬菜不合格件数有十六件,不合格率占腌渍蔬菜类的43.24%(16/37),另外腌渍水果不合格件数为十二件,不合格率占腌渍水果的33.33%(12/36),检验不合格原因为苯甲酸十七件,己二烯酸一件,调味剂九件,着色剂一件及漂白剂一件,皆超出卫生署公告之「食品添加物使用范围及用量标准」规定量(其中有一件调味剂及着色剂皆不合规定)。不合格件数中,防腐剂添加不合格有十八件,其中一件己二烯酸添加不符规定;另十七件因苯甲酸添加不符规定。防腐剂不符规定件数中,腌渍蔬菜产品则占有十五件,占腌渍蔬菜类不合格件数的93.75%(15/16)。另外添加调味剂不合规定有九件,且皆为腌渍水果产品,占腌渍水果类不合格件数的75%(9/12)。
  
  卫生局说,已将十九件不合格产品来源属外县市者,移请台北县政府卫生局、台南县卫生局、嘉义县卫生局、彰化县卫生局、新竹县卫生局处办,另有九件不合格产品来源待查,卫生局已进行调查。
  
  卫生局也提醒,使用食品添加物超过卫生署公告之使用范围,已违反食品卫生管理法第十二条之规定,并依同法第三十三条规定处新台币三万元以上十五万元以下罚锾。卫生局也将协助贩售业者,办理不合格产品回收改正及退货等相关事宜。
  
  卫生局呼吁,制造业者应遵照政府公告之「食品添加物使用范围及用量标准」添加各类食品添加剂,本局也会持续稽查该项产品以确保消费者购买之安全,另外提醒消费者选购腌渍蔬果及蜜饯时,可选购有明确来源制造地、产地及政府认证厂商产品(如GMP、CAS)较有保障不宜选购来源不明之散装品,并注意产品外观色泽或口味,如:笋乾颜色较白晰可能是添加过量漂白剂,腌渍水果味道较重者可能添加过量调味剂。
  
  卫生局也指出,如果食品中添加的防腐剂依照行政院卫生署公告标准使用,人体均可自行代谢排出体外,且不会残留于人体中造成危害。但长期食用过量防腐剂食品,不但不易被人体代谢排出,更容易造成人体的肝、肾负担,而对身体健康造成损害。二氧化硫则会诱发呼吸系统疾病,如喘气、气促、咳嗽等症状。
  
  由于腌渍蔬果的、甜、咸等味道强烈,所以不容易察觉而食入过高的人工甘味等调味剂,卫生局建议消费者,食用该项产品时应适量,毕竟选购当季新鲜蔬果为原则才是上策。

东森新闻网
编辑: 林嘉生
最后修改日期: 2011/8/25 下午 03:55:33
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