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国内医疗新闻
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WebMD 大众医疗新闻
WebMD 专业医疗新闻
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★哈斯比辛新闻
3款中药茶饮 喝出好眼力
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皮肤痒、眼睛肿 药物过敏啦! 
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我们的荣耀
一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
食品中毒个案激增应注意个人饮食卫生
  根据卫生署食品卫生处统计,去年度的食品中毒个案较前大幅增加一半,人数更高达七成五,中毒原因绝大多数为生、熟食交叉污染所导致的肠炎弧菌案例,食品卫生处处长陈陆宏强调,预防细菌性食物中毒应把握「清洁、迅速加热或冷藏和避免疏忽」四大原则。

   去年食品中毒案例有二百七十件,中毒人数五千一百八十人,这些数据与前年相较均呈现大幅度成长(五成及七成五),食品卫生处处长陈陆宏表示,二百多件食品中毒案件中,以细菌性食品中毒最多,计有一百零八件,其中又以肠炎弧菌占八十一件最多,其次依序是金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和仙人掌杆菌。

   陈陆宏指出,肠炎弧菌属于海洋细菌,特点就是不耐热,只要充份煮熟就不会感染,造成肠炎弧菌中毒多半是因为生、熟食交互污染所导致;金黄色葡萄球菌则是因个人卫生习惯不佳所引起,这个细菌常存在于皮肤、毛发、鼻腔和咽喉等黏膜,尤其是化脓的伤口,很同时经由人体污染食品;至于沙门氏菌是由于受到污染的肉类、蛋类和乳品等高蛋白食品。

  由于台湾地区位于亚热带地区,一年四季都适合细菌繁殖,尤其夏天时各种微生物都容易繁殖,食物相当容易腐败变质,应特别注意饮食卫生和个人清洁卫生,预防细菌性食物中毒应把握「清洁、迅速加热或冷藏和避免疏忽」四大原则。

  另外值得一提的是校园发生食品中毒的案件同时呈现增加的趋势,提醒各级学校无论自办餐饮或外购餐饮,应严加预防食品中毒发生,包括加强原料卫生标准检验,建立采购验收程序,不要购买未经加热即可食用的食物,加强作业场所清洁管理,落实个人卫生和消毒,强化外购餐饮的抽验和验收工作,并建立留验制度,以备查验。

  
国际厚生健康园区编辑群
编辑: 王信雄
最后修改日期: 2003/1/7 下午 01:48:00
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