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一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
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国内医疗新闻
每天摄取四公克无糖蒟蒻有助于降血糖、改善轻微便秘
  有不少民众喜欢吃热量低的蒟蒻减肥,最近一项研究发现,蒟蒻还有降低血糖的妙用!中山医学大学一份最新的研究显示,每天摄取四公克不加糖的蒟蒻粉,除了有助于降低餐后血糖及胰岛素的上升外,还能促进肠胃蠕动,改善排便不顺的情形。

  一项中山医学大学营养学系教授陈晓铃发表的研究显示,糖尿病病患在每天摄取四公克的无糖蒟蒻粉一段时间后,可明显降低百分之十五的血糖值;而一般人在摄取同样的时间后,血糖值也可降低达百分之七,且有助于改善轻微的便秘症状。

  国内外的研究都显示,寡醣类机能性食品及具益生质特性的膳食纤维,如蒟蒻、关华胶及马铃薯等,对于调节肠道蠕动及肠道内益生菌数量都有相当的成效;这次中山医学大学的研究证实,蒟蒻不仅能促进人体肠道内的益生菌生长,更能有效降低餐后的血糖及胰岛素的上升。

  陈晓铃表示,由于市售的蒟蒻产品都有加糖,建议糖尿病患可以买不加糖的蒟蒻粉,自己制作成果冻、蒟蒻面等食品食用;或是可以用四公克、约一茶匙的无糖蒟蒻粉,加上500cc的开水冲泡后饮用,不但可有效降低血糖,也可改善便秘情形。

  同时,陈晓铃强调,虽然蒟蒻有降低血糖的功效,但仍不能漫无节制地过量食用,特别是糖尿病病患及血糖偏低的民众,每天最好不要摄取超过四公克的蒟蒻,以免导致血糖过低,反而造成身体健康的危害。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2004/10/27 下午 04:09:00
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