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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
3成纤维食品含纤量不足!消基会建议从蔬菜水果中摄取
  消基会针对市售26件以「膳食纤维」为宣传的食品进行调查,结果发现,其中有8件饼干样品的含量未达规定值,不合格比例超过3成,且脂肪及钠含量都超过标准;在民众对标榜「高纤」或是「富含膳食纤维」食品渐受青睐的同时,消基会提醒,膳食纤维不是只有饼干里有,民众可多从蔬果及麦类中摄取。

  今年5月底,消基会在大台北地区的量贩店、超市等地购得26件样品,包括11件饼干、11件冲泡式饮品及4件早餐谷物;若是以宣称的营养类型加以区分,其中有19件是以高纤为诉求,含有膳食纤维有2件,膳食纤维则有5件。

  消基会秘书长程仁宏表示,依据规定,如果一般食品标示为「高纤」或「富含膳食纤维」,每100公克固体食品所含膳食纤维必须达到或超过6公克,以「含有膳食纤维」做营养宣称时,每100公克固体食品必须或超过3公克。

  而西式烘焙食品则是以30公克为基准,膳食纤维含量(高纤、含纤)分别需超过6公克及3公克,相当于每100公克含量超过20及10公克;而这次测试结果,26件样品的膳食纤维含量每100公克从2.7到12.2公克不等。

  其中在宣称「高纤」或「富含膳食纤维」的19件样品中,包括「义美高纤多谷物麦饼」、「义美高纤苏打饼干」、「掬水轩高纤苏打」、「日式麦香苏打饼」、「SANESU特级高纤苏打」及「庄家高纤方块酥」等美100公克实测膳食纤维含量不足20公克。

  此外,消基会也针对钠及脂肪含量进行检测,结果发现,6件样品每100公克的钠含量大于500mg,若将样品的钠成分与实测结果互相比对,有13件标示值和实际测试值的误差已经超过公告允许的正负20%的范围;而脂肪含量实际测试结果与标示值比对,也有15件的误差超过公告允许的正负20%的范围。

  程仁宏提醒,高血压、心血管疾病与肾脏病患者应避免食用过量的钠;而尽管摄取膳食纤维好处多多,但过量也会造成粪便阻塞、胀气等症状;以饼干为例,必须食用400公克才能补充约20公克的膳食纤维建议摄取量,他建议,民众可以多从水果、蔬菜中摄取。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2004/10/5 下午 03:15:00
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