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一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
粽类引入饮食均衡概念!让糖尿病病友及减重者不再望之却步
  端午的脚步又近了,香包、粽子都是端午节最应景的物品,尤其各种香气四溢的粽类,更是有著让人难以抵挡的诱惑力;只是,高热量的粽子却是让许多糖尿病患者及体重控制者,望之却步!对此,沙鹿光田综合医院营养室特别推出「五福纤粽」,引入饮食均衡概念,教导民众如何吃得安心、吃得健康。

  光田医院营养室营养师林淑雯指出,市售粽子一颗热量大约为400至500大卡,而糯米的吸水性差黏性高,烹煮后不易膨松,容易使人在不知不觉易食入过多份量;加上粽子里丰富的内馅,包括肉、蛋、海鲜及少量香菇、笋乾或菜脯等,使得纤维质的摄取明显不足,对糖尿病患者及想要减重的民众而言,更是增加身体的负担。

  有监于此,该院营养室特别设计了不同于一般的粽子的「五福纤粽」,它是在圆糯米中加入红豆、绿豆、薏仁及燕麦,并以水煮搭配蒸熟的方式来烹调,热量仅有330卡,足足比坊间的少了70至170卡,不但增加了咀嚼口感,也可藉由谷类中内含丰富的纤维质来达到促进肠胃蠕动、帮助消化的效果,也有改善糯米不易消化的特性。

  林淑雯表示,五福纤粽也可避免一般人习惯使用以油炒过的糯米来包粽,无形中摄取过多油脂的情况,因为一般坊间粽子制作时为了增加美味,多半会以油拌炒内馅,导致热量相对提高。她也呼吁糖尿病患以及正在进行体重控制的民众,在大快朵颐之际,一定要把握少油、少盐、多纤维的原则,千万不要把粽子当点心食用,最好当作正餐,并能同时搭配一盘烫青菜以补蔬菜类摄取之不足。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
最后修改日期: 2004/6/7 下午 04:11:00
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