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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
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国内医疗新闻
多吃鱼有益健康?国外研究:养殖鲑鱼含有高量的戴奥辛
  根据最新一期科学杂志报导指出,养殖的鲑鱼比一般野生的鲑鱼多出10倍的多氯联苯、戴奥辛及其它致癌物的含量,其中又以北欧为最,消息一传出,引发各界关注,卫生署指出,国内并没有出现食用含多氯联苯的鱼虾而致病的个案,所以目前并没有制定相关的标准,在进一步了解这项研究数据后,将会视情况订出因应策略。

  这项最新的研究指出,养殖鲑鱼含有过量的戴奥辛、多氯联苯及其它致癌物的含量,其中戴奥辛可能会伤害肝脏及免疫系统、造成流产与畸形等,与肺癌、淋巴癌、结缔组织的癌症有关,而多氯联苯是第二级致癌物质,可能造成呼吸、神经系统、新陈代谢及内分泌的异常,导致白血病。

  对于美国的最新研究,卫生署表示,目前从外电得知的资料仅能得知养殖鲑鱼的污染物含量比野生鲑鱼高10倍,但到底美国研究中鲑鱼所含的多氯联苯及戴奥辛有多少数量,是否足以危害人体,都需进一步了解。

  卫生署进一步表示,一旦此研究结论属实,一定会进行风险评估,甚至订出安全标准含量及进口鱼虾需注明人工或野生及产地,目前卫署仅针对鱼虾的甲基汞含量订出标准管理,一般鱼类甲基汞应在0.5ppm以下,回游性鱼类则在2ppm以下,对多氯联苯及戴奥辛并未订出相关标准,因此需要进一步评估。

  卫生署指出,台湾人每人每年平均食用鲑鱼约三百公克,如果依照研究所指出,一个月吃上227公克才会有明显的致癌率,我国民众所吃的量远远低于研究出的危险量,所以不用过于恐慌。

  农委会渔业署也指出,国内许多市售的鱼类都没有出产地标示,目前包括欧洲、日本等先进国家,都已经陆续强制要求进口水产品必须标示产地,这是国际的趋势,将会藉此主动向卫生署建议,要求进出口水产品应该全面标示产地来源,制定国内水产品缺乏完善的产地标示制度,以确保民众的安全与权益。

  另外医师也建议民众,绝不要因为鲑鱼可能有问题就完全不吃鱼类,在情况尚未明朗,卫生署尚未制定相关规定之前,先多选择体积小的野生鲭鱼类食用,如四破鱼、秋刀鱼,大型鱼则应选择有产地证明或野生的食用,多吃蔬菜水果等高纤食物也有助排除体内毒素。

  对于民众对于鲑鱼的疑虑,业者也表示,目前政府并没有任何的相关政策,未来若是公布任何措施,一定会配合执行,只要政府认为有必要禁止进口或使用,以确保消费者权益,他们都会配合执行。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 洪 瑶
最后修改日期: 2004/1/10 下午 07:05:00
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