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我们的荣耀
一、凡经行政院卫生署「健康信息网站评奖活动」获评为「优良健康信息网站」者,并于93-94年连续获选优良健康信息网,得于获奖网站首页张贴「93-95年优良健康信息网站标章」。
二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
预防脑中风 不可不知的饮食习惯
  一、「持续执行」健康的饮食模式 无论是国民饮食指南、美国饮食指南(Dietary Guidelines for Americans),或是得舒饮食(DASH Diet),选择一个合宜的健康饮食模式,持续执行,有助于维持健康体重以降低慢性疾病的罹患风险。

  二、「彩虹食谱」为原则 从营养学角度,每种颜色的蔬果具有不同营养素,如花青素、叶绿素等,统称为植化素,各自扮演抗氧化、抗发炎、免疫调节等不同功能,色彩缤纷的蔬果组成的食物则称为「彩虹食谱」。 常见蔬果可分为绿、黄、白、红、紫等五种颜色,我们只要以颜色为指标,天天五蔬果,使身体有机会摄取多种植化素。

  三、多喝水 血液含有70%的水分,当身体缺水时,血液就容易变得浓缩、黏稠。早晨起床后先喝杯温开水,下午喝杯热茶暖胃,睡前一∼二小时再喝一杯水,则可达到预防血管阻塞的效果。多喝水还可以帮助肠胃蠕动,可让早餐后的排便更顺畅。否则,排便时过度用力,当脑血管被血块塞住时,则容易增加脑中风的机率。另外,运动或泡温泉前最好也先喝水,这些活动也会流很多汗,血液变浓稠容易增加心血管的压力,当血液中的水分充足时,血液流动才会更顺畅。

  四、高纤维:多吃富含膳食纤维的食物 国内多次营养调查发现,国人的膳食纤维普遍摄取不足,远低于建议摄取量的一半。膳食纤维为人体肠道酵素无法分解的植物性非淀粉多醣酶和木质素,膳食纤维又分为水溶性及非水溶性膳食纤维。卫福部建议每日膳食纤维摄取量为二十五至三十五克。国外针对十八岁以下孩童青少年,建议膳食纤维的摄取量是以年龄加上五。

  五、「低盐」:不要吃太咸 过量的盐分摄取会使人体内的水分滞留,引起血压上升,长期下来不仅会造成血压上升及增加肾脏和心血管的负担,亦增加中风的机率。很多研究提醒,吃太咸,还会影响更年期女性髋骨密度的流失,而且高血压的妇女出现失智的机率较高。

  六、多吃好油少吃坏油 油脂可以增加食物美味度之外,也是提供身体能量来源之一,并参与细胞膜、脂溶性维生素、荷尔蒙的组成,与维持正常生理功能有关,适当的食用油维持身体健康是很重要的。脂肪酸是油脂的最小单位, 美国心脏学会提出最佳的油脂比例依序为(饱和:单元不饱和:多元不饱和=0.8:1.5:1),除了控制油脂的摄取总量、聪明选择健康的油脂、配合低温烹煮或凉拌等方式,并且善加利用富含纤维质、维生素E的坚果入菜,是维持心血管健康,预防中风的良好方式。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 杨立欣
最后修改日期: 2017/5/9 下午 01:56:58
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