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二、本标章系行政院卫生署颁予「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站之网络辨识标记,旨在表扬与彰显获奖网站优异之健康信息内容与网站服务,并提供民众在查找健康信息时有所依循。然因健康信息的日新月异,故卫生署无法对张贴本标章之网站所提供信息之正确性与完整性时时刻刻负责。因此对于网站所刊载的内容,以及衍生的法律诉讼问题,概由网站经营者自行负责;而民众对于网站内医疗、卫生保健等相关信息,仍应与专业人员当面讨论,以保障自身权益。
三、本标章之著作权属行政院卫生署所有,主要提供「93-95年度健康信息网站评奖活动」获奖网站张贴于网站供民众辨识之用,非经本署同意,任何网站不得私自下载与使用。
国内医疗新闻
凉面热量不低!少加酱汁可减少热量摄取
  天气炎热,热热的食物总是难以下咽,这个时候如果能来上一盘凉面,实在是人生一大乐事,但是你知道一碗凉面的热量有多少吗?根据消费者文教基金会4日公布一份针对超商所贩售的凉面的调查发现,不仅平均热量不低、钠含量也过高,更重要的是超商所贩售的凉面有63.6%大肠杆菌群不合格。

  消基会4日公布超商凉面调查结果,在五大超商的22件凉面样品中,平均热量都有4、5百大卡,热量最高的是「麻辣鸡丝凉面」竟高达887大卡,甚至比一个便当的热量还高,另外最低的是福客多的「传统麻酱凉面」,一份245.5大卡。

  一盘份量少少的凉面为何热量会这么高呢?消费者杂志发行人张智刚指出,凉面本身热量不高,但是如果加上芝麻酱等高热量酱类,热量自然增加,所以如果正要控制体重的你,最好少加一点点酱,减少摄取油脂。

  另外,消基会的调查也发现,各家凉面每公克中大肠杆菌最确数都呈现阴性,符合食品卫生标准,但是大肠杆菌群却有14件不合格,不合格率为63.6%,其中更有2件超过一千以上。

  消基会也指出,受检的凉面中,钠含量从480毫克到1500毫克不等,差异颇大,占每日建议摄取量的20%到62.5%,总钠含量超过1200毫克的超商凉面分别是莱尔富的「四川红油凉面」、「不爽凉面」、 OK 的「蒜味招牌凉面」、「嘉定棒棒鸡凉面」、福客多的「红油凉面」、7-11等「浙江桐乡辣酱凉面」。

  除了钠含量过高、热量不低之外,在这次调查过程中消基会发现OK便利商店贩售、统皓制造的「嘉定棒棒鸡凉面」把制造日期延后标示,当天下午4时17分买的凉面,标示的制造日期竟是同日的晚上8时,所以一定要小心注意。

  消基会呼吁民众,如果要购买凉面商品,最好注意热量与制造日期的标示,在食用时最好不要把所有的酱汁都加入,可以减少热量与钠的摄取,另外也呼吁制造商重视制造、包装、运送过程的卫生,维护民众的健康与消费权益。

  这份调查是由消基会在今年5月底,针对大台北地区5家连锁便利商店进行测试样品的采样,其中包括7-11、全家、莱尔富、OK、福客多,共有22件不同品牌的凉面样品,22件样品中,6件为福客多,5件为7-11,4件为全家,4件为OK,3件为莱尔富。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 洪 瑶
最后修改日期: 2003/8/4 下午 04:19:00
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