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农夫市集园游会 寻找台湾粮食良方

     主妇联盟环境保护基金会与水花园农夫市集合作,在公馆自来水园区举办粮食良方园游会。与以往的假日市集不同,这次特别安排绿绘本、桌游等特色摊位,融入农产格外品、生态以及产品加工等粮食议题,更有手作DIY和纪录片放映等亲子活动。

此外,致力于复耕本土小麦的「喜愿共和国」,也开著太阳能发电的食农教育专车来到现场,邀请亲子一起认识农业、亲近粮食。

特色摊位相支持 共推友善在地农业
主打全豆面包,位于北投的面包店普罗旺斯、推动水梯田复耕的狸和禾小谷仓,都来到现场设摊。

普罗旺斯店员叶芊秀表示,店长十分支持在地小农,除了将当令蔬菜、北投桶柑掺入面包之外,全豆面包也使用台湾有履历的非基改黄豆,呼应主妇联盟推广的反基改、认识基改活动。狸和禾小谷仓负责人林纹翠则是带著贡寮水梯田的产品来到摊位。林纹翠说,平常只在网络上贩售,这次受邀参与园游会,希望传达农地的多元价值。透过市集,面对面让消费者了解水梯田涵养水资源、照顾生态环境的能力。

而停在市集最里面,名为强纳森号的洁白货车,是这次园游会的大卖点。

喜愿共和国的年轻农夫菜翌璋说,这是强纳森号第四次食农教育之旅,他们发现要引起大众的好奇,同时有东西可以摸、可以碰,才能增加认识的意愿。所以特别安排强纳森号用全自动制面机,制面并让大家现场撖面团,并准备各种农作物的种子让有兴趣的民众辨认拿奖品。

亲子活动超吸睛 孩子整天玩不腻
现场除了简单有趣的小市场、料理厨王之外,负责摊位的主妇联盟亲子数学召集人吴素美,特别自创用台湾生产的豆类、花生游玩的「粮食强强滚」,让玩家认识在地农作。

带孩子来的家长们不但不担心会无聊,反而怕他们赖著不走。小朋友一到,马上就被最前面的桌游摊位吸引过去。

中午时间一到,中央帐篷飘来阵阵香气。园游会这天的手作DIY不但有烘蛋和马铃薯圣代,还有水草盆栽的制作。带著全家来参加DIY的张小姐说,家里小朋友在制作烘蛋的时候听老师讲解,就了解到蔬果长脚、畸形的成因,对现场贩售的果汁接受度也特别高。

特别的是,这些果汁是以脚踏车驱动的果汁机打的,为主妇联盟低碳饮食的宣传之一,由「格外有意思」团队将「丑蔬果大翻身」摊位上的丑水果,让现场民众「踩」成果汁。

格外有意思团队的陈其农说,他们的商品以甜点为主,使用对土地友善的食材以及加工方式,结合其它摊位的食材做DIY活动和棒蛋糕,让消费者在吃甜点的同时支持这块土地。

而提供芭乐与红萝卜的丑蔬果大翻身,主打帮农友销售不为传统通路所容的丑蔬果。公关陈彦利表示,团队正在准备在线募资成功的果酱,顺便进了丑柠檬、丑木瓜来现场贩售,也很高兴有消费者来到摊位时表示认识他们,并认同他们的理念。

园游会加市集 巧遇人潮添人气
吸引人的活动和特色摊位,吸引经过的民众驻足。早上参加完路跑活动的张小姐和詹小姐,经过市集就顺道来逛逛,发现不但商品多元,还有认识水资源和基改的互动摊位。

詹小姐表示,家里长辈种莲雾,知道农夫市集常会卖无毒、有机农产品,只要有遇到就会逛,尤其喜欢平常在外面看不到的农产品,也愿意用消费来支持在地小农。

已经在水花园市集摆一年多的亚太有机农场谢芷萍说,这次拜活动之赐多了很多人潮,可惜因为最近台风肆虐,无菜可摆,但也增加了许多新客群,让更多人认识农夫市集。

不只是货架上的卷标 认识粮食从此开始
主妇联盟环境保护基金会董事长江妙莹表示,希望藉由亲子、知性兼顾的多元活动在粮食日这天吸引更多人来农夫市集,除了让消费者能够了解食物的来源之外,也让农友得到消费者对于土地友善需求的回馈,更进一步激励青年投入农业。

主妇联盟环境保护基金会秘书黄昭仪则说,自从9月中举办一系列讲座以来,以及这次的园游会,希望藉由想象不同的消费型态,让粮食不仅仅是货架上的商品,而与农业发展、经济问题、土地正义及消费实践结合,引导大家找到正确的粮食良方。

资料来源:社团法人台湾环境信息协会(http://e-info.org.tw/)

社团法人台湾环境信息协会
张守富报导
最后修改日期: 2015.11.03
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